در پخت این کیک مقوی از انواع مغزها استفاده شده است
تاریخ انتشار: ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۱۳۶۰۵
همشهری آنلاین: در کیک بادام از زعفران هم استفاده شده است که هم مقوی است و هم شادی‌بخش.
۱. قالب کیک مستطیل شکلی با ابعاد ۱۵ در ۲۰ سانتی‌متر تهیه کرده و کف و دیواره‌های آن را با کره آب شده خوب چرب کنید. کاسه‌ای آماده کنید و پودر بادام، شیرخشک، پودر قند و زعفران را در آن بریزید و با هم مخلوط کنید.
۲. کره را در تابه‌ای بریزید و روی شعله اجاق‌گاز ذوب کنید سپس کره آب شده را به مخلوط پودری خشک اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۳. مایه کیک را در قالب ریخته و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. قالب را مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. البته بعد از این مدت با فرو کردن نوک چاقو یا خلال دندان از پخت کامل آن مطمئن شوید وگرنه مدت زمان را اضافه کنید.
۴ بعد از این مدت قالب را از فر بیرون آورده و کناری بگذارید تا سرد شود. سپس آن را برگردانده و ببرید. تزئین این کیک بادامی با مغز بادام پوست گرفته است. اگر مغز بادام بدون پوست در دسترس ندارید بادام با پوست نازک را از همان ابتدای کار در آب جوش بخیسانید. با این کار پوست نازک آن به راحتی ور می‌آید. حالا با دست جدا کرده و با چاقوی تیز آنها را خرد کنید.
مواد لازم برای ۸ تکه
۱۰۰ گرم کره به علاوه مقداری برای چرب کردن
۳ عدد تخم‌مرغ (زده شود)
۷۵ گرم پودر مغز بادام
۲۰۰ گرم شیرخشک
۲۰۰ گرم پودر قند
۲ /۱ ق چ زعفران ساییده نشده
۲۵ گرم مغز بادام پوست گرفته و خرد شده
برای آماده سازی قالب کیک، شما می‌توانید از کاغذ شیرینی‌پزی هم استفاده کنید؛ یعنی کاغذ را به طور کامل در قالب پهن کنید؛ به صورتی که کف و دیواره‌های قالب را دربرگیرد.
کد خبر 759250 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آجیل آشپزی - دستور پخت شیرینیجاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آجیل آشپزی دستور پخت شیرینی جات مغز بادام
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۱۳۶۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تامین زیرساخت‌های صادراتی مهمترین حلقه زنجیره ارزش
سعید عباسی در بازدید از غرفه چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه ارائه توانمندی‌های صادراتی جمهوری اسلامی ازمهمترین اهداف نمایشگاه اکسپو ایران است، اظهار داشت: تعریف زنجیره ارزش با هدف شناخت ظرفیت‌های ملی و معرفی قابلیت‌های استانی براساس مطالعه اسناد بالادستی از مهمترین راهبرد‌های تعریف شده برای زنجیره ارزش به شمار می‌رود.
وی افزود: براساس قابلیت‌های چهارمحال و بختیاری بادام و آبزیان از زنجیره‌های ارزش اولویت‌داری است که به وزارت کشور و دبیرخانه مرکزی معرفی و پس از بحث و بررسی در شورای ملی مهر تاییدی به پیشنهاد استان گذاشته شده است.
عباسی با اشاره به پیگیری‌های انجام شده در خصوص زنجیره ارزش راهبردی در یک سال و نیم گذشته، اضافه کرد: امروز اتفاق‌های خوبی در خصوص معرفی محصولات مختلف استانها در قالب زنجیره ارزش رخ داده و اسناد توسعه این بخش‌ها با هدف گذاری‌های سالانه تا حدودی آماده، اما نهایی نشد.
بیشتر بخوانید
نمایش توانمندی‌های صادراتی بام ایران در تهرانوی تاکید کرد: استانداری‌ها و وزارتخانه‌های تخصصی در قالب یک برنامه مشخص و راهبردی بحث زنجیره ارزش را دنبال می‌کنند.
عباسی با تاکید بر اهمیت صنایع تبدیلی در زنجیره ارزش محصولات گفت: در چهارمحال و بختیاری زمینی برای صنایع تبدیلی و فرآوری محصول بادام تخصیص داده شده است.
وی با اشاره به ارقام مختلف بادام و همچنین مرکز تحقیقات قوی در چهارمحال و بختیاری، گفت: با توجه به تأمین زمین انتظار می‌رود در آینده نزدیک این طرح‌ها که موجب ایجاد اشتغال، توسعه منطقه و ایجاد ارزش افزوده می‌شود به نتیجه برسد.
عباسی آبزی‌پروری را از جمله ۱۰ محصول مشخص شده برای تشکیل زنجیره ارزش عنوان کرد و افزود: با وجود مطالعات انجام شده هنوز استانی در کشور به عنوان محور در بخش آبزی‌پروری انتخاب نشده است.
وی با بیان اینکه برای هرکدام از زنجیره‌های ارزش یک سند توسعه تعریف شده است، ادامه داد: چهارمحال و بختیاری یکی از استان‌های نقش آفرین در حوزه آبزی پروری به شمار می‌رود.
باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»